loading...

Hubungan Antara Air dan Plasmolisis



Potensi air adalah kemampuan air untuk bergerak kegradien potensi air yang lebih rendah melalui membran semipermeabel sampai gradien konstan. Potensi air selalu diukur sebagai angka negatif. Ini karena potensi air dari air murni pada tekanan atmosfer adalah nol, maka semakin tinggi kadar larutannya, semakin negatif jumlahnya. Ini karena larutan memiliki zat terlarut yang ada dan zat tersebut memperlambat pergerakan molekul air, oleh karena itu selalu membuat potensi air dari larutan kurang dari nol. Osmosis adalah dimensi pasif molekul air melintasi membran permeabel selektif dari gradien konsentrasi.

Potensi osmotik bernilai sama dengan konsentrasi zat terlarut pada sel. Penentuan nilai tersebut dapat dilakukan dengan menyeimbangkan zat pada daun dengan konsentrasi sukrosa yang ditingkatkan. Konsentrasi yang akan membuat plasmolysis insipient (membrane sel mulai terlepas dari dinding sel) dengan batasan 50% jaringan terplasmolisis. Pada titik ini diasumsikan bahwa potensi osmotic sel sama dengan potensi osmotic larutan.


Perkiraan potensi air diperkirakan pada berbagai jaringan telah diperoleh setelah menyeimbangkan jaringan dalam larutan berbagai potensi osmotik. Idealnya, potensi air dari larutan sukrosa yang tidak menyebabkan perubahan pada jaringan kentang setelah masa inkubasi diasumsikan sama dan sama dengan potensi air dari jaringan tanaman.

Terdapat hubungan langsung antara jumlah sel plasmolisis dan konsentrasi larutan sukrosa sehingga jumlah sel plasmolisis (persen) meningkat ketika terpapar dengan konsentrasi sukrosa yang lebih besar. Ketika potongan jaringan dari daun ditempatkan dalam serangkaian larutan bertingkat dari tekanan osmotik yang berbeda, beberapa strip akan menyerap air dan beberapa akan kehilangan air. Potensi air dari jaringan diasumsikan sama dengan tekanan osmotik larutan (karena tekanan osmotik larutan = ψ ‘potensi osmotik’ larutan) di mana jaringan tidak kehilangan atau mendapatkan air.

Regulasi osmotik adalah suatu proses di mana variasi jumlah zat terlarut dan akibatnya dalam potensi osmotik mengganggu pergerakan air. Semakin tinggi konsentrasi zat terlarut dalam suatu larutan, semakin besar gangguan sistem (entropi). Selain itu, kondisi ini mengarah pada potensi osmotik yang lebih negatif dan akibatnya, menjadikan potensi air yang lebih negatif. Air di dalam tanaman mengalir dari bagian dengan potensi air yang lebih tinggi ke yang lebih rendah. Dengan demikian, peningkatan konsentrasi zat terlarut dalam sel mendukung masuknya air.

Sumber Rujukan:
10.1093/aob/mcq055
ISBN: 978-953-51-0557-2 
ISBN: 9780080922089
ISBN: 978-0-470-24766-2

LihatTutupKomentar